Benefícios da cavala para a sua saúde

A cavala é um peixe gordo delicioso e bastante rico do ponto de vista nutricional. E, em Portugal, este peixe faz parte da tradição há muito tempo. Pode ser confecionada de diversas maneiras, sendo por isso um peixe muito versátil na cozinha.

Para além disso, vários estudos têm vindo a comprovar que o consumo deste peixe azul é benéfico para a saúde, principalmente graças ao seu alto teor de ácidos gordos ómega-3. Assim, tem vindo a ganhar cada vez mais adeptos. Conheça abaixo todos os benefícios da cavala.

Propriedades da cavala

É considerada como um dos peixes oleosos com mais ácidos gordos ómega-3. Contém também gorduras EPA e DHA, que previnem doenças cardiovasculares e reduzem o mau colesterol. Entre as principais propriedades da cavala estão a vitaminas A, B6, B12, D e E, minerais como o magnésio, potássio, fósforo, ferro, calcio, selénio e proteínas.

Previne doenças cardiovasculares

Devido à sua excelente composição nutricional no que respeita a ácidos gordos ómega-3, e à sua baixa concentração de ácidos gordos saturados, a cavala torna-se um grande aliado na prevenção de doenças do coração. Adicionalmente, diminui o risco de complicações associadas á hipertensão.

Diminui o risco de desenvolver diabetes

A cavala é um peixe que possui ácidos gordos monoinsaturados que ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue em pessoas diabéticas. Para além disso, estes ácidos também têm um papel importante na prevenção do desenvolvimento de diabetes.

Melhora a função cognitiva

A depressão é um problema que pode ser prevenido pelo consumo de alimentos ricos em ácidos gordos ómega-3, como é o caso da cavala. Outros benefícios relacionados com esta fonte de ómega-3 são a diminuição do risco de desenvolver doença de Alzheimer e Parkinson.

Manutenção do peso

Pode ajudar na perda de peso através da regulação do metabolismo basal e da diminuição dos níveis de açúcar no sangue. Combinar a prática de exercício físico regular com o consumo de cavala, pode por isso ajudar a diminuir a gordura corporal e a perder peso.

Os inúmeros benefícios da cavala aliados às nossas técnicas tradicionais e sustentáveis de produção, fazem deste um produto de máxima qualidade! Visite o nosso site, onde poderá encontrar várias receitas para qualquer amante de conservas da cavala!