Quais são os benefícios do alho para a saúde?

É uma das especiarias mais utilizadas desde sempre. Um tempero e condimento, mas também um remédio natural muito útil para tratar de muitos problemas de saúde: é útil contra a tensão arterial elevada ou infeções fúngicas, bem como para promover a saúde cardiovascular ou cerebral, entre outras qualidades. 

Para além disso, um dos seus compostos, a alicina, tem várias propriedades muito benéficas para a sua saúde e que lhe conferem o seu inconfundível cheiro. O alho também fornece vários minerais tais como o potássio, o cálcio e o magnésio, que nutrem o corpo.

Saiba todos os benefícios do alho para a saúde neste artigo.

Antimicrobiano

A propriedade da alicina, uma substância parcialmente composta de enxofre, tem uma ação antimicrobiana que inibe o crescimento e a proliferação de bactérias, vírus e fungos. Além disso, o alho tem propriedades que ajudam a eliminar toxinas e agentes patológicos que afetam a flora intestinal, ajudando no tratamento da parasitose.

Anticarcinogénico

As substâncias próprias do alho, tais como alicina, alliina e ajoeno, cuja ação antioxidante abranda a formação de radicais livres e reforça a proteção das células do corpo, desempenham um papel na contenção do cancro do colo do útero. Estas substâncias estimulam certas enzimas que desintoxicam o corpo de elementos que podem estar na origem desta patologia.

Ajuda o coração

Um dos benefícios do jejum do alho é cardiovascular. Reduz os níveis de colesterol LDL (conhecido como mau colesterol) e triglicéridos no sangue, e reduz o risco de aterosclerose, a causa do aparecimento de várias doenças cardiovasculares. Também combate a hipertensão, previne coágulos de sangue e melhora a circulação.

Acção expetorante

Favorece as funções respiratórias uma vez que tem uma ação expetorante e antisséptica. O alho é portanto um remédio útil para a gripe, tosse, constipações, asma, bronquite e outros problemas pulmonares.

Protege o cérebro

Uma das propriedades do alho reside na sua alicina, nos seus compostos de enxofre e no seu teor de selénio e colina. Entre as suas qualidades está mesmo a de proteger as células cerebrais e, como no caso do cancro, reduzir a atividade e proliferação de radicais livres, que são propícios ao aparecimento de doenças neurodegenerativas.

De facto, o alho  contém uma série de propriedades positivas para o nosso corpo. De que está à espera para acompanhar as conservas de A Poveira com esta tempero inconfundível? Experimento por exemplo o nosso bacalhau em azeite com alho, uma receita deliciosa