Benefícios do bacalhau para a saúde

É um dos peixes mais saudáveis e pode ser consumido de diferentes maneiras, sendo o alimento estrela de muitos pratos portugueses. Para além disso, é ainda muito benéfico para a sua saúde! Leia o artigo para saber quais os benefícios do bacalhau para a saúde. 

É um ícone de Portugal e um dos peixes mais consumidos. Além disso, é uma espécie típica do Atlântico, pelo que a sua pesca resulta em diferentes formatos e receitas tradicionais portuguesas. Além disso, o bacalhau é um peixe branco de grande valor nutricional, uma vez que fornece numerosos benefícios para a nossa saúde.

Principais propriedades do bacalhau

Selénio: um nutriente chave para assegurar a saúde das células, uma vez que as protege de agentes nocivos. O consumo de 200 gramas de bacalhau fornece 60-70% da quantidade de selénio de que necessitamos. 

Ácidos ómega 3: a gordura que o bacalhau contém (apenas 1%) está relacionada com os seus ácidos gordos ómega 3, que são essenciais para a regulação do sistema cardiovascular. Além disso, o bacalhau também ajuda a baixar o colesterol mau e a aumentar o colesterol bom. 

Proteína: graças à sua proteína, o bacalhau é um aliado único se estiver a impulsionar uma dieta para ganhar massa muscular. 

Vitamina D: esta vitamina é essencial para a absorção do cálcio, que é essencial para os ossos. Além disso, a vitamina D tem uma influência muito positiva sobre o estado do sistema nervoso, o sistema imunitário e os músculos. 

Vantagens de comer bacalhau

Reforça a força mental: o zinco, o fósforo, o selénio e a vitamina D ajudam a reforçar a concentração, a memória e o desempenho intelectual. 

Grande poder saciante: por ser um alimento muito leve, com muito pouca gordura e baixo em calorias, o bacalhau tem um grande poder saciante, ideal para a sua dieta. 

Grande versatilidade: o bacalhau é um peixe que se presta a inúmeras receitas e pratos, quer sejam saladas, pratos mistos ou receitas tradicionais como o bacalhau à brás. 

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