Descubra mais sobre o atum: Benefícios e usos culinários

O atum é um dos peixes mais populares em todo o mundo e faz parte da culinária de muitos países, incluindo Portugal. Este peixe é valorizado pelo seu sabor único e pela sua riqueza em nutrientes, o que o torna uma escolha saudável para qualquer dieta.

Atum, o que é exactamente?

É um peixe de água salgada que pertence à família dos Scombridae, a mesma família do bonito. Existem várias espécies de atum, cada uma com suas próprias características e sabores distintos. É um peixe de grande porte, com uma carne firme e saborosa que é muito valorizada na culinária.

É um peixe muito versátil na cozinha e pode ser utilizado de diversas formas. Pode ser por exemplo consumido fresco, grelhado, assado, cozido ou em conserva. A versatilidade do atum faz com que ele seja uma escolha popular em muitas receitas, desde saladas a pratos principais.

Benefícios e usos culinários

O atum é uma fonte rica em proteínas, vitaminas e minerais. Para além disso é uma excelente fonte de ácidos gordos ómega-3, que são importantes para a saúde do coração, do cérebro e das articulações. Além disso, é rico em vitamina D, que ajuda na absorção de cálcio e na saúde dos ossos.

É um ingrediente popular em saladas, sandes e pizzas. Também é frequentemente utilizado em pratos quentes, como risotos e massas. O atum fresco é muito valorizado pela sua textura firme e sabor intenso, enquanto o atum em conserva é uma opção prática e versátil para ter na despensa.

Hoje em dia, o atum em conserva já começa a ser uma opção tida em conta na mesa de entradas dos portugueses, podendo ser servido em tártaros, canapés ou como pasta.

Agora que sabe o que é o atum, um peixe super saboroso e versátil que não pode faltar na sua cozinha, com a sua carne firme e nutritiva, você pode prepará-lo de várias maneiras deliciosas, desde saladas frescas até pratos quentes e reconfortante. E se quiser ter sempre atum de qualidade na sua despensa, pode encontrar as melhores conservas de atum na loja online da A Poveira. Aproveite já e experimente!