É uma excelente fonte de vitaminas e nutrientes, e uma parte essencial de uma dieta saudável. É rico em ácidos gordos ómega-3, que podem reduzir a inflamação e melhorar a tonicidade e textura da pele, além de ser rico em proteínas que ajudam a alimentar os músculos e a dar energia ao corpo! Recomenda-se o seu consumo entre 2 a 3 vezes por semana, de forma a tirar o máximo partido dos seus benefícios nutritivos. Mas qual a relação do salmão com o colesterol?
Salmão para o colesterol saudável
O salmão em lata pode ser muito benéfico na redução dos níveis de colesterol, uma vez que possui ácidos gordos ómega-3 saudáveis, que reduzem a inflamação interna e apoiam a saúde cardiovascular global. Existem dois tipos de colesterol no corpo – colesterol “bom” (HDL) e colesterol “mau” (LDL). As vitaminas e nutrientes encontrados no salmão demonstraram aumentar os níveis de colesterol saudável (HDL), tornando este peixe altamente recomendados para uma dieta pobre em colesterol.
Na verdade, qualquer forma de ingerir ácidos gordos ómega-3 durante a semana ajudará a aumentar os níveis de HDL e a baixar o mau colesterol. Tente fazer do salmão uma prioridade proteica, além de adicionar uma variedade de outros peixes como o atum e alimentos anti-inflamatórios, como frutos secos.
Embora o salmão esteja repleto de vitaminas potentes e gorduras saudáveis, é fácil exagerar nas calorias se não se tiver a certeza do tamanho adequado das porções. Em caso de dúvida, corte um pedaço do tamanho do seu próprio punho e essa é a porção certa de proteína para o seu corpo.
E agora que sabe que o salmão não eleva o colesterol, desfrute de uma série de receitas, não vai querer mais nada.
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