LA GONDOLA

Patê de Atum

Pasta de atum de sabor clássico, mas elaborada com ingredientes de elevada qualidade. Excelente como complemento de nutritivas sandwiches ou apenas barrado em pão estaladiço.

RECEITA CLÁSSICA E NUTRITIVA
PERFEITO PARA SANDWISHES

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O atum dos Patês La Gondola é cientificamente conhecido como Katsuwonus Pelamis e pertence à família Scombridae.
O atum é separado e preparado na Poveira.
O patê é composto exclusivamente pelo pescado, azeite e diferentes especiarias
Ideal como base de canapés requintados ou apenas para barrar no pão ou tostas.

REF: n.d. Categorias: La Gondola, Patês de peixe, Patês de atum

Ingredientes

Atum (Katsuwonus pelamis, Thunnus spp), Azeite Refinado, Concentrado de Tomate, Água, Vinagre, Pimenta branca e Sal

Alérgenos

Contém peixe. Pode conter vestígios de leite e glúten.

Em 100 g de peso escorrido

Energia	kJ / 200 kcal
Proteínas	10 g
Lípidos	18 g
dos quais saturados	3 g
Hidratos de carbono	0 g
dos quais açucares	0 g
Fibra alimentar:	0 g
Sal	1,3 g

O atum é uma fonte natural de proteínas de alto valor biológico que promovem o desenvolvimento ósseo e muscular.
Fonte de ácidos gordos Ómega 3 que ajudam a controlar o colesterol e a prevenir doenças cardiovasculares.
Peixe com nível baixo de gordura saturada
Fonte de Proteína

Designação do alimento: Patê de Atum
País de origem: Portugal
Nome do operador: A POVEIRA S.A.
Endereço da operadora: Parque Industrial de Laúndos, Lote 46 4570-311 Laúndos Póvoa de Varzim Portugal

Registro Sanitário: PT C 249 1P CE

Patê de atum La Gondola

Matéria-prima

O atum listado ou gaiado, como é comumente conhecido, é um peixe azul de dimensão pequena quando comparado com outras espécies de atum, já que a maioria mede até 80cm e pesa entre 8 a 10 kg. Esta espécie encontra-se nas áreas tropicais, subtropicais e temperadas de todos os oceanos e distinguem-se pela cor escura do dorso e prateada nos flancos inferiores e barriga.

Elaboração da conserva

A receita de patês La Gondola é um “segredo de família”. Todos os ingredientes são misturados, seguindo uma rigorosa receita, para que a pasta de atum obtenha sempre o mesmo sabor e textura. Depois de fechadas, as latas são esterilizadas a 118º, ficando assim garantida a longevidade e segurança deste produto.

Conservação, uso e harmonização

Os patês La Gondola estão prontos a consumir. Após a abertura recomenda-se o seu consumo na totalidade.

Ideal para barrar em tostas, pão fresco ou torrado.