MINERVA

Ventresca de Atum em Azeite

A ventresca ou barriga é a parte mais suave e delicada do atum, assim como a mais saborosa. A ventresca Minerva é preparada à mão com o máximo cuidado para que as suas lâminas naturais se mantenham perfeitas.

CONSERVA PREPARADA À MÃO.
TEXTURA SUAVE E SABOR INTENSO.

7,50€

10,42€

39,09€

18,44€

16,44€

Óptimo para o coração

Peixe azul

Fonte ómega 3

Contém peixe

O Atum Claro pertence á família Thunnus albacares, da família Scombridae.
Elaborada com o máximo cuidado para apresentar as láminas perfeitas.
Conserva regada em azeite, que realça o seu sabor a as suas propriedades
É uma conserva rica e saudável, perfeita para qualquer almoço ou jantar.

REF: n.d. Categorias: Conservas Minerva, Conservas de atum em azeite, Conservas de ventresca de atum, Conservas de peixe, Atum Minerva, Conservas de atum

Ingredientes

Ventresca de atum (Thunnus albacares), azeite refinado (28,2%) e sal.

Alergénios

Peixe

Em 100 g de peso escorrido

Energia	878 kJ / 210 kcal
Proteínas	25 g
Lípidos	12,3 g
dos quais saturados	1,9 g
Hidratos de carbono	0 g
dos quais açucares	0 g
Fibra alimentar:	0 g
Sal	1 g

O atum é um peixe azul rico em proteínas que contribuem na regeneração óssea e muscular.
Fonte natural de ômega 3 que ajuda a regular o colesterol e a prever doenças cardiovasculares.
Possui baixíssimo teor de gordura saturada

Nome da comida: Ventresca de Atum em Azeite
País de origem: Portugal
Nome do operador: A POVEIRA S.A.
Endereço da operadora: Parque Industrial de Laúndos, Lote 46 4570-311 Laúndos Póvoa de Varzim (Portugal)

Registro Sanitário: PT C249 1P CE

Ventresca de Atum em Azeite Minerva

Matéria prima

A ventresca do atum é a parte inferior do peixe, próximo da cabeça e caracteriza-se pela sua textura mais suave e gelatinosa do que as outras partes. O atum claro é um peixe azul de grande tamanho que pertence a família do atum e vive em águas subtropicais de todo o mundo. Este peixe pode ter até dois metros de comprimento e caracteriza-se pelas suas barbatanas amarelas que lhe dão o nome de Yellowfin.

Elaboração da conserva

As técnicas tradicionais e a tecnologia mais avançada são utilizadas na elaboração da barriga de atum em azeite. O produto é enlatado fresco à mão de forma a manter as suas fatias naturais intactas e perfeitas, prontas para o consumo.

É oferecido numa lata individual de 120 gramas.

Conservação e harmonização

Não precisa de ser conservado no frio, mas recomenda-se que seja mantido num local seco. Este tipo de conservas não necessita de qualquer preparação podem ser consumidas tal qual estão, ou como ingrediente de uma receita. Recomenda-se o seu consumo à temperatura ambiente e no dia da abertura. Caso contrário, deve retirar-se o produto da lata e mantê-lo frio durante o máximo de 48 horas.

Recomendamos consumir este produto diretamente da lata, aproveitando o azeite, acompanhado de um pão torrado o como ingrediente de uma salada.